vino / wine
FERVIN
MALVAZIJA
100% Istrska malvazija
Moderno, sveže belo vino z intenzivno sadno aromatiko, ki spominja na tropsko sadje in bezgovo cvetje. Vino je v ustih navdušujoče sadno in sveže z bogatim in polnim okusom.
Letnik: 2021
Alkohol: 13.00 vol. % alk.
0,75L .......... 22.00€
FM FURJA
50% Istrska malvazija, 50% Pergulin
Intenzivno sadna penina, primerna za vsakodnevno uživanje, kot aperitiv ali spremljevalka lahkih prigrizkov. Pridelana iz sort Malvazija ter Pergulin po posebej prirejeni tankovski metodi – ancestral metodi.
Letnik: 2021
Alkohol: 11.50 vol. % alk.
0,75L .......... 22.00€
ROSE
100% Cabernet sauvignon
FERVIN Rose je eleganten in navdihujoče svež rose čudovite nežno roza barve. V vinu so
prevladujoče zaznave citrusov, ter koščičastih in tropskih sadežev. Vino je v ustih živahno, intenzivno
ter polnega okusa s prijetno svežino in dolgim zatonom.
Letnik: 2021
Alkohol: 13.00 vol. % alk.
0,75L .......... 22.00€
DEPLE
PUOTOK BELO
100% Rebula
Vino je slamnato rumene barve z zlatim odtenkom. Zaznavne so sadno – cvetlične arome , kjer izstopa vinogradniška breskev, suha hruška, kutina, ingver ter cvet akacije. Napolnjenih je bilo 400 steklenic.
Pričakovana doba staranja – do leta 2025.
0,75L .......... 18.00€
PUOTOK RDEČE
80% Merlot, 20% Cabernet franc
Grozdje je ročno obrano in stisnjeno. Po 7 dnevni maceraciji in ročnem stskanju je najprej negovano v inox cisterni, potem pa pretočeno v rabljene barrique sode iz slovenskega hrasta, kjer zori še eno leto. Vino je škrlatno rdeče barve. Zaznavne so predvsem sadne vonjave divje češnje, hibiskusa, robidnic, malin in suhe slive.
Napolnjenih je bilo 600 steklenic.
Pričakovana doba staranja – do leta 2026.
0,75L .......... 18.00€
PETRIČ
BELA NATURA
Zelen, Rebula, Malvazija, Rizling
Bela natura je narejena iz skrbno pridelanega grozdja avtohtone sorte Zelen, Rebule, Malvazije in Rizlinga. Sorten vonj spominja na nežno aromo cvetno-sadne zaznave, ki jo dopolnjuje tudi vonj po vanilji in hrastu, saj je vino zorelo 11 mesecev v sodu. Okus je poln, trajen in na koncu mehak in lepo zaokrožen.
0,75L .......... 24.00€
RDEČA NATURA
Barbera, Merlot, Cabernet
Rdeča Natura je vino rubinasto rdeče barve z granatnim odtenkom. Vonj je saden, spominja na rdeče jagodičje, zaokrožen z nežno aromo vanilje. V ustih je vino gladko, srednje polnega telesa. Barbera pa poskrbi za svežino, ki lepo dopolnjuje Merlot in Cabernet. S staranjem pridobi vino posebno kakovost, ki jo zlasti cenijo dobri poznavalci rdečih vin.
0,75L .......... 24.00€
MIŠKA
PINELA
100% Pinela
Pinela je avtohtona sorta, ki uspeva predvsem na višjih legah in samo v Vipavski dolini. Ustrezajo ji šibka,lapornata tla in sončne lege. Višja jabolčna kislina daje vinu živahnost in svežino, barva je svetlo rumena z zelenimi odtenki. Vonj tropskih sadežev, melone in grenivke je igriv in žlahten, v ustih pa prava mera polnosti.
0,75L .......... 25.00€
0,10L .............. 3.60€
RDEČE
Barbera
Sestava tega vina je v večini Barbera, »vipavska posebnost« med rdečimi vini. V 60-letih je prišla v naše kraje iz Piemonta v Italiji. Ima izrazito saden značaj, malo taninov, poudarjena je svežina in alkohol. Živahna globoka barva, na vonju je vino sadno, spominja na vonj gozdnih sadežev, ribeza in jagodičevja, staranje v lesu pa mu doda prijetno začimbo. Na okusu je vino živahno z lepimi žlahtnimi tanini, polno.
0,75L .......... 28.00€
odprto vino
Miška Belo odprto .............................0.10L / 1.30€
Miška Rdeče odprto ........................0.10L / 1.50€
Špric z radensko ............................0.20L / 1.70€
Špric z oro ..........................................0.20L / 1.70€
Bambus .............................................0.20L / 2.50€
Beli škrobec .......................................0.12L / 1.40€
Belo kuhano vino ........................0.20L / 3.00€
Rdeče kuhano vino ......................0.20L / 3.00€
Penina Grande Vento ....................0.10L / 2.80€
Penina Grande Vento ..................0.75L / 16.00€